《海州民俗志》 喝定心汤
喝定心汤孩子出生后，产妇的第一顿饭必须喝米汤，俗称“定心汤”，有叫“毛米粥”。做定心汤的米，要正手抄三下，反手抄三下，意在“反正皆顺”。在装定心汤的碗口上横搁一双筷子，筷子上放两个剥壳熟鸡蛋，产妇拿筷时鸡蛋就落在汤碗里，然后连鸡蛋带米汤一齐吃下，如此吃法可以补空肚定心。据信吃了这两个鸡蛋，产后肚子不疼，下次还能怀孕生孩子。做定心汤一定要用自家的米。若借别人家的米，就是别人为产妇“填了空塘”，给米的人家反而要受穷，女人还会因此“空塘”（不生孩子）。本地人认为有意无意借用别人家的米做定心汤，是不道德的。这种事一旦发生，就会产生闹不完的纠纷。产妇喝过定心汤后，月子里每天早晚要各饮一碗胡椒粉和红塘冲兑的开水，俗称胡椒茶。另外还要吃胡椒糖，传说月子不吃胡椒，会肚子痛。当地人把“吃胡椒糖”作为妇女生孩子的另一种说法。
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