淇园之竹 发表于 2002-11-11 17:30:39

更正：北京小吃

受小人家姐姐启发，今天特地去图书馆查了一下有关北京小吃的资料，结果找到一本北京图书馆出版社1998年出版的陈连生和朱锡彭合著的《北京小吃》。全书也就一百多页，写得很简单，但很全面。作者是地地道道的北京人，他们将北京小吃分了六大类进行介绍：1、北京的烧饼与火烧（有叉子火烧、片丝火烧等23种）2、北京风味小吃中的年糕 （有芝麻凉糕、水晶糕等15种） 3、鏾子麻花说古今（有姜丝排叉、酥盒子等15种）4、经久不衰的杂粮、豆果类为原料的北京小吃 （有豆汁、栗子糕、山药糕等38种） 5、北京小吃中的汉民风味小吃及其它小吃 （有 炒肝、烧牛羊肉等21种）6、小吃宴（有玫瑰枣、芥末墩、涮羊肉锅3种）。哎呀！！看得真馋啊！！不过，我也纳闷了——为什么我都没有见过呢？？？？？？？？？来到北京，我最多也就尝了尝北京的豆浆和烧饼以及羊肉串什么的 :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

小人家 发表于 2002-11-11 23:17:47

不会吧？

我没在北京都吃过好些呢！。芥末墩很好吃！

suoasis 发表于 2002-11-13 19:49:52

RE:更正：北京小吃

   我不是北京人，在北京呆的时间却不短，北京小吃，几年下来，多少有点印象；就个人而言，总感觉：吃北京小吃，不在其口味怎样，而在于去吃的兴趣和乐趣、在于品味北京小吃那份浓浓的京味、浓郁的北京气息；离师大不远的护国寺附近就有一家北京小吃，听说很地道、也不贵，我是偶然去北校、去恭王府的路上发现的；进里边一坐，果然深味了一回北京小吃。
    那传统的豆汁什么的，其口味实在是一向挑食的我不敢恭维的，然要一碗面茶，窥探周边吃得津津有味的老北京，聆听久蕴其下的地道北京话语，自是别有一番风味!建议心情好的时候，不妨去老北京小吃店坐坐，也许会有另一番情趣!

淇园之竹 发表于 2002-11-13 22:01:42

RE:更正：北京小吃

什么时候suoasis兄请客，我是一定会去尝尝的——要不那么远，多不划算呀！！
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