张礼敏 发表于 2006-6-17 11:32:43

各地特色美味早餐大比拼

桂林人的早餐
　　　　桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元
　　
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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:33:20

RE:各地特色美味早餐大比拼

新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。
　　　　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁。
　　　　必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:33:43

RE:各地特色美味早餐大比拼

北京的炒肝

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:34:02

RE:各地特色美味早餐大比拼

东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北。


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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:34:29

RE:各地特色美味早餐大比拼

饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌

狗不理包子

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:38:18

RE:各地特色美味早餐大比拼


蒸饺
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馄沌（怎么找不到那个字？？？应该是哪个字？？？）

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:39:28

RE:各地特色美味早餐大比拼

西安早餐！肉丸胡辣汤！

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西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！

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汤包

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:41:24

RE:各地特色美味早餐大比拼

糯米粢板

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粉

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咸水角

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（上面的对应关系是不是不对？我没吃过，请吃过的赐教！！）

张礼敏 发表于 2006-6-17 11:43:19

RE:各地特色美味早餐大比拼

广东茶点 干蒸烧卖

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煎油饼

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豆腐花（类似豆腐脑）

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黄豆面来啦

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:46:34

RE:各地特色美味早餐大比拼

葱油饼

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有人吃过BIG便馒头吗？一块钱四个。有些地方叫韩国馒头

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煎饼

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河南人早餐之一。羊肉汤，大饼
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臭豆腐干

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:47:40

RE:各地特色美味早餐大比拼

鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~
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徐州小吃
　　　　徐州的经典早餐----辣汤和油条
　　　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
　　　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
　　　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
　　　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
　　　　在汤中加上些许香油，更是美味

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张礼敏 发表于 2006-6-17 11:48:39

RE:各地特色美味早餐大比拼

兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

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景德镇的名吃
　　　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。
　　　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
　　　　凉拌而吃。。。
　　　　此物只乃景德镇有。。。
　　　　其它的地方都吃不上正宗的。。
　　　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。
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这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
　　　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。
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蔷薇剑 发表于 2006-6-17 12:07:29

RE:各地特色美味早餐大比拼

没吃饭看这种帖子，太不人道了。

童话 发表于 2007-3-10 20:23:59

RE:各地特色美味早餐大比拼

没有呼市的烧麦和羊杂汤，不过瘾。
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