鄂尔多斯民俗文化

阿云嘎

鄂尔多斯非物质文化遗产                                                                                                                       ———祭火饭                    
    从古至今我们鄂尔多斯蒙古人民有一个非常隆重的民俗与传统，那就是腊月23、24那天的祭火仪式也称之为祭灶仪式。因不同部落与姓氏的原因有的部落姓氏在23那天祭火有的在24那天祭火。                                                                   
    祭火仪式主要让一家之主去做祭火的饭，其妇女儿童要去准备祭火用品，祭火饭主要用羊胸、鲜肉、肉肠、大米、黄米、奶酪、葡萄干、枣、酥油等等……其做法是先将鲜肉羊胸肉、肉肠煮熟，把汤熬出来、然后把大米黄米、奶酪等等先后放进焖煮、把握好火候是最重要的，做出来以后是跟用电饭煲焖出来的米饭一样粒粒分明，鲜香扑鼻…… 把祭火饭做好以后由家里的男主人先把羊胸肉与骨头分开，把肉放进饭里把骨架子放在一个盘子里在加上把妇女儿童找来的祭火用品（丝绸、熏香、炒米、羊毛、等等）。然后把这些放进火灶里进行祭火仪式，全家人围着灶台叩拜祈祷。祭火仪式主要意思是蒙古人求火神拜火神，以求来年的温饱。                                                                   
09民俗与人类                                                        
阿云嘎                                                     
20092102254

田甜

阿云嘎，你觉得鄂尔多斯的祭火和别处的祭火有什么区别呢？