环球采风 美食特集之午餐（1）

逸情云上

    街头有人生，街头有食物。这句话说得很有道理，居家生活所需的柴米油盐酱醋茶之类的东西总出不去是从街头买来的，而那些家长里短街谈巷语自然也是从街头出发并传播的。忙碌的现代都市人往往来不及回家好好吃顿午饭，只能从街上买点东西填饱肚子，中国是这样，其他国家也不过如此。

    不知道是不是受中国文化的影响，亚洲很多地方的人都喜欢吃面，所以，在亚洲，面馆是司空见惯的。     
   
   

     做拉面着实是一件体力活，把小小的一团面拉成几十根上百根细细的面条是很不容易的，因为面不但要拉得细，而且要均匀，不能粗的粗细的细，所以，除了要有良好的臂力之外，还需要有相当的技术才能做出让人满意的拉面。拉到一定程度，面就可以下到锅里去煮了。
   
   
      
    西式午餐中，具有美国原住民风味的油炸面包是比较典型的。

   

看到这炸得黄澄澄的面饼是不是有点垂涎欲滴呢？还是不由得想起了匹萨饼？炸好的面包出锅，放在干净的白纸上，即环保又卫生。

   

   

这种现炸现卖的面包店有点像街头随处可见的煎饼果子摊，虽然烫，但是新炸出来的面包口感一定是很不错的。


    如果喜欢吃甜食，厄瓜多尔街头的手工太妃糖大概是可以一饱你的口福的。

   

虽然你可能会担心这种糖吃到肚子里会得病，但是相信它的美味一定可以抵消你这种顾虑的。
      
    无论如何，请不要尝试伦敦的鳗鱼冻，因为这种东西根本就没有经过任何的烹制加工，味道大概不是很好的。

   


     只要你仔细寻找，即使是在太平洋地区也能够找到伦敦式的午餐，比如炸薯条。

   

显然包装不是很精致，但是里面所装的东西未必不会引起你的思乡之情啊。虽然出售这些东西的妇人们也许跟你的肤色很不一样。

   

   

只是无论如何，这么硕大的薯条在麦当劳或者KFC的连锁店里都是看不到的，而且相信这种用红薯而不是马铃薯做的薯条的味道也不是麦当劳或者KFC里买的薯条所能比的。

       乌兹别克斯坦的人们喜欢吃羊肉，而且羊肉的做法只有三种，你相信吗？
       Prov:用饭、红萝卜和羊肉制成的，让我想起了麦岛的蛋炒饭。

   

       Kababe（卡巴比）是用羊肉、洋芋和红萝卜制成的，有汤有水，跟另外的两种做法截然不同。

   

       至于沙须里克则是由纯羊肉制成的，虽然名字叫做沙须里克，可是拨开浓浓的烟雾，我们看到的沙须里克跟我国新疆的烤羊肉串很相像。

   

[ 本帖由 逸情云上 于 2006-8-21 10:48 最后编辑 ]

雪村友梅

很好的帖子。欢迎常来。

逸情云上

谢谢楼上的！
俺是新手，还请多多关照啊！
美食特集还没有完，大概还会再贴一个在不久的将来