我们的节日之阜阳地区年初一习俗

刘慧

我们的节日之阜阳地区年初一习俗
  在年30那天的下午3点前基本上全家都围坐在一起包饺子，以备初一早上、中午食用。（也可提前包好，但考虑到口感通常都在30那天包，荤的称为饺子，素的称为扁食，通常荤、素都要包。荤馅饺子常见的有猪肉芹菜馅、猪肉韭菜馅、猪肉白菜馅；素馅常见的有韭菜鸡蛋馅、荠菜粉丝馅。）3点以后就要准备贴春联了，一般家里的成员这时会分成两拨，一拨在爸爸的带领下贴春联，一拨在妈妈的带领下包饺子。长子或长女一般都跟着爸爸贴春联，其他孩子则跟着妈妈包饺子。以前贴春联要打浆糊，俗称浆子，现在图省事直接用胶布一沾了事。邻里之间也会互相帮忙贴春联，有时李家的春联如果贴不完还送给张家贴，乡邻之间互帮互助的“友爱精神”可见一斑。贴好春联后，妈妈这一拨也基本上把饺子煮好了，再炒几个小菜，烫上一壶老酒。酒菜齐备后，一家人就围坐在一起准备开吃啦。还有最重要的一件事，那就是吃饭之前一定要放鞭炮，放完鞭炮后才可以开吃，这个类似于仪式性的活动一直持续到年初一的晚饭前。吃完年夜饭后就到了小孩子们最喜欢的时刻了——长辈们要发压岁钱咯。以前都是发5到10元不等，现在是20到200元不等，至于具体发多少，要视两家的关系远近及平日交往的密切程度而定。一般是家族内的成员长辈给晚辈发，也有两家虽不是同一个家族但由于平时相处较好在过年时也会互相给彼此的孩子发压岁钱。小孩子们尤其是男孩子拿到压岁钱喜欢去买擦炮、神鞭、小短炮等“玩意儿”，也有的喜欢去买一些诸如辣条等小食品。吃完晚饭后，各家大大小小的烟花就像赶集似的“出洞”了。大人、孩子都出来看烟花，五颜六色的烟花在空中如同仙女散花般把福祉洒向人间，洒向千家万户。还有年轻人结伴去其他地方看烟花的。人们之间互道的“吉祥话儿”伴着此起彼伏的尖叫声、欢呼声，场面好不热闹。除此之外天空中还有一道亮丽的风景线，那就是一个个红彤彤的孔明灯。我们以防让孔明灯触碰到树枝，让其顺利升上天空还跑到房顶上放，当孔明灯在一群孩子“飞起来飞起来飞起来”的欢呼声中真的飞向那浩瀚且一望无际的夜空中时人们的心也跟着飘起来，忽而飘至遥远的过去，忽而飘向未知的明天。但在一年的“尾巴跟儿”，在新年即将到来的当下，心儿还是激动且被爱、喜乐及希望填满的。8点以后大家各自都回去看春晚了。一家人其乐融融地看着电视、唠着嗑儿，嗑着瓜子，吃着苹果、柚子等各色水果，好不开心。不消说，大年三十儿晚上看春晚已成了“欢欢喜喜过大年”中不可或缺的一个活动，再加上春晚一般在晚上8点钟开始，12点钟左右结束，时间安排也比较合适。8点钟刚好是吃完年夜饭，放毕烟花的点儿，12点钟刚好是迎接新年的点儿。看完春晚后，周围噼里啪啦的炮仗就开始此起彼伏的唱起了欢快新年小曲儿。一般为迎接新年的到来，还会在堂屋里点上两支元宝状的蜡烛，直到初一早上才吹灭。新年到来的时刻自然也不能忘记老祖宗，祭祖是少不了的。《论语》中言：慎终追远，民德归厚矣。有的人家在三十儿那天去给自己的先人“送钱”，俗称上坟，有的是在初一去。
   大年初一早上，先每人喝上一碗加了红糖、元宵、酵子（分为米酵子和麦仁酵子）、苹果、桔子组成的“甜蜜汤”，之后才开始煮饺子，及做各种菜肴。当然吃饭前照例是少不了放鞭炮的。有人说年之所以对我们有如此之大的吸引力是因为在过年期间基本上可以见到所有的亲朋好友，用学术的话语就是亲族关系可以在年期间得以再确认。在我们那里走亲戚在大年初一就开始了，一般是去干爹干娘家。吃完早饭后，叔伯婶子大娘等邻居之间互相走动完后，认了干亲的就开始带上丰厚的礼品行动了。以前带上几包果子（一种糕点）或红糖，两瓶酒即可，现在一般要带上一箱牛奶、三盒鸡蛋、一箱酒，还有果子等糕点。我年初一那天去干妈家整整带了一小车斗礼物，到了之后自然受到隆重接待，一顿丰盛的中餐后，和干爸、干妈及其表弟表妹就唠起了家常。各自说说自己这一年的生活、未来的打算等等，再加上今年的大年初一天气特别好，太阳公公把爱的阳光遍洒大地。我们几个在干妈家的小院里说说过去，谈谈未来，感觉好极了！夕阳西下时，我才依依不舍地和干妈一家告别。
　　　没有认干亲的人就在初一这天去赶黄桥（类似于庙会，相传与黄大仙有关）啦，据说赶黄桥有两个目的，一个当然是“吃喝玩乐”，另一个比较严肃——带上一个愿望出发，为使这个愿望能够得到黄大仙的庇佑得以顺利实现，有两个条件：一是要早早起床，起的越早代表心越诚；二是一定要步行去。记得小时候，每次都是约上三五个小伙伴，打着火把，一路还高喊着口号向黄桥进发。从我们家到黄桥步行至少需要一个小时，出发前心里装着一个小小的愿望同时也在盘算着买哪些好吃的。以往的黄桥会上还会唱戏，各种小吃等“汇聚一堂”，太和板面、格拉条、卷膜、糖糕、馓子、油角、甘蔗等应有尽有，很多年没去赶黄桥了，不知现在有哪些变化？明年一定去！看看现在的黄桥还是不是记忆中的黄桥......
　　　大年初一当天一定是不能懂扫帚的，哪怕满地都是瓜子壳、花生皮、炮仗纸屑等杂物但都不能清扫，因为它们都是“财”，怎能把财扫出去呢？
　　　怀着对年初一深深的不舍之情迎来了年初二，于是承载着人们对未来满心美好愿望和希望的新年开始了......

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