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[湖北民俗:婚俗]插 花 酒 席

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发表于 2006-6-18 22:26:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
插 花 酒 席
柯 小 杰

    插花,也叫升花。在鄂东南,新娘吃拜堂早饭(拜堂后在婆家吃的第一餐饭)和三朝回门后,娘家送亲人坐的酒席上,从第一碗菜端上来开始,每碗菜上要插一朵红花,跑堂的要说《插花文》祝贺:“一朵红花向阳开,恭贺新爹和新奶,新人一肚子生两个,一个老人抱一个小乖乖”、“手捧一枝花,恭贺新郎官新娘家,恭贺新娘一肚子生两个,一儿一女一枝花”、“这朵花真美丽,恭贺新人坐一席”等等,新娘(回门时是新郎)方是送亲的,一般每碗要放上打发钱,跑堂的才把菜碗放下。有的地方,送亲的在放打发钱的同时,还要吟咏《升花歌谣》:“一朵花儿鲜,开在酒席边,拜上倌老师(指厨师),我没有带剩钱”、“训子哉、一边立、扳垱垱。鸟龟爬来要钱的”,这里有说好话的,也有善意笑骂的,增添了宴席喜庆的氛围。跑堂的大都是表兄弟,其插花文大部分是厨师现编现教的。

[ 本帖由 kxj2005 于 2006-6-18 23:39 最后编辑 ]
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