过年

i_tiger_u

[fored4nt=楷体_GB2312]楷书五号中               过年

过年是我国盛大的传统节日，节日期间的衣。食。住。行。娱乐。省亲访友。祭祀等活动，囊括了华夏几千年传承下来的自然，人文，习俗，艺术，语言，礼仪，工艺的精华，是个绚丽多姿，五彩缤纷的重大的节日。参与成度可说是全国上下，家家户户，男女老幼无所不在。是任何节日无法比拟的。是中国人生活中的一件大事。
  年，是时间，空间的计算单位，按伽里略和哥白尼的学说，是地球绕太阳从某一标定点回到同一标定点所经历的时间。按着所选的标定点，在天文学上主要分为恒星年，回归年，近点年。
   年还有黄帝纪年，女娲纪年，佛纪年。
   黄帝纪年。黄帝居住在西北方，曾居住在涿鹿（河北涿洲），姓姬，号轩辕氏，又称：有熊氏。他的妻子嫘祖养蚕，仓颉造文字，大挠作“干支”（干支纪年），伶伦制乐器。民国初期曾用黄帝纪年法，黄帝纪年是在公元前2697年开始的。计算法：公元年加上2697年就是黄帝纪年，今是黄帝4704年。
   女娲纪年比公元早5909年，今年是女娲7916年。       
   佛年是释迦牟尼。多达旦涅槃的那一年开始的，即公元前543年，今年是佛2550年。
   年还有另外含意，如，年纪。年成。过去科举时代同年考中者的互称。
   中国人过年是非同小可的节日，就连病死了人后也不办理丧事（腊月二十九，三十，正月初一，初二这几天），要等到过了初二或初五才出殡。


在我小时候（50年前后），农村的人们，一进腊月人们就忙了。大人们开始推年磨，轧面摊煎饼
轧面：小米放到水里，捞出来放到萝筐里，用布盖上，再放到热炕头上闷一夜，让它软化，第二天再用碾子把它轧成面，然后用水把它合成糊，再发酵，发酵后再用碱《碳酸钠》中和它的酸度，这样就可以用来摊煎饼了）。
推年磨：石磨是由两块圆的大的硅酸砂岩石做的，上面的一块有两个和上扇厚度一样深的直径10到15公分的石孔，把粮食放到石磨上，然后套上一个马或驴，骡，牛让它做园周行走，戴动磨的上扇转动。上面的粮食便顺磨眼（石孔）流下，因磨的下扇不动，被磨碎的粮食便从缝中漏出，再用箩把大的筛出后重新放回到磨上再磨碎 ，箩下面的细粉就可用来包饺子和蒸馒头了。
那时，条件比交好的才有牲畜推磨，穷人是要用人抱着磨棍去推磨的，或去向有牲畜的人家去哀求，借人家的牲畜用一用，推一推年磨。
那时产的粮食少，小麦更少，一年到头的是见不到馒头的。只有到年才能吃到馒头，但，不是纯小麦面的，是掺上玉米面的，就连除夕晚上和初一早上吃的饺子也混合面的。那些更贫穷撩倒的人家，是吃不上饺子的呀！
朱门酒肉臭，路有冻死骨。皇家一晨膳，穷人十年粮！

腊月和腊八。
农历的十二月，俗称“腊月”。公元100年东汉和帝的太尉南阁祭酒许慎撰的《说文解字》释：“腊，合也，合祭诸神者。”《玉炖宝典》：“腊者祭先祖，腊者报百神，同日异祭也。”腊祭是古代夏夷人民祭祀百神和祖先的一种活动。因腊祭多在农历十十二月进行，从西周开始就把农历的十二月叫做腊月。到了汉代，又按“干支”纪日的方法，把“冬至”后的第三个戊（戊字为茂字，是万物繁茂之意）日定为“腊日，就是“腊八。”
另外，腊月古时还称为：建丑，季冬，大吕，暑冬，残冬，末冬，杪冬，二之日，嘉平，星回节，穷节，涂月，丑月，临月，冰月，严月，严冬，岁杪。

一进腊月就算是过一年了，大人们想千方百计要给小孩子买身新衣服，由其是做母的。无钱的人家给孩子们买不起新衣服，就自己夜以继日的纺线织布，并通宵达旦的千针万线也要给孩子们做身新衣服。实在买不起的，也要给孩子们洗净补好，以过年时好穿，免的让人家笑话。
腊八，是进了腊月后的第一个小节日，就意味着过年已经开始了。正时逢三九，天气寒冷。有的大人和小孩闹着玩说笑话：若是小孩，在腊月初八的早晨，从被窝里爬出来后，别穿衣服，别吃早饭，光着腚跑到村边大坑（塘）的冰上跑一圈就可以看见腊八孩（拉叭：即两腿分开站着冻的不会动了。）！！！
在北方，腊月初八的早晨这一顿饭是吃腊八粥的，做法是把小米，大米，秫米，小麦，大豆，绿豆，小枣，核桃仁，花生仁，板栗，芝麻，榛仁，松仁放到锅里熬成粥（北方），这种腊八粥不是平常喝的稀粥，腊八粥是用筷子能加上来的。有钱的人家，还把人参，桃仁，五味子，刺五茄，青丝玫瑰等掺上以增加营养。其味道鲜美可口，营养丰富，即能当膳食又可做为膳疗。腊八粥使大人小孩的口味大开，食欲猛增，尤其是那些少年，吃得连裤腰带都免职下岗了！这也是农民对这一年来劳动的总结和对丰收的庆贺。
吃完了腊八粥，紧接着就是杀猪宰羊，再就是去赶集（也叫赶场）买灶王爷和糖瓜，或自己做糖瓜，准备农历二十三祭灶君用。糖瓜是先用秫子米面熬成饴糖，再把它制成和小南瓜形态一样的空心糖，与核桃大小相似，再用红绿食色画上彩条，是又香又甜又苏又脆，真是爱不舍口，吃不够，吃了还想吃。
但是，这些糖瓜是先不让小孩们吃的，是先用来祭奠灶君灶王爷的。
灶君灶王爷的来历。
灶君，即灶神，灶王爷夫妻二人。中国旧迷信者认为灶君能掌管一家的祸福。《礼记。礼器》孔颖达疏：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，是为灶神。”《庄子。达生》：“灶有髻。”司马彪注：“髻，灶神，箸赤衣，状如美女。”《抱朴子。微旨》：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”“旧俗腊月二十三纸马饴糖等送灶君上天，除夕日再迎回来，谓之迎灶。”
灶王爷是一种用纸印刷的木版画，河北省，武强县的版画灶王爷是最出名的，有着悠久的历史。其灶王爷的像貌和古装戏里的皇帝，皇后差不多，与夫妻两人的并肩合影一样，其大小比十六开的纸要大一些。在像的左右两边是对联，上联是：上天言好事，下联是：回宫降吉祥。画的最上面是横披，四季平安。
在横披下面和灶王爷的头上面是黄历，那时公元纪年在农村还未使用，日历牌是见不到的。上面印有农历的十二个月大进和小进，（二十九天或三十天）润月。春，雨，惊，春，清，谷，夏，满，忙，夏，小，大暑，秋，处，白，秋，寒，霜，冬，雪，雪，冬，小，大寒二十四节气，还有天干，地支，阴阳五行，九宫八挂，星值星宿，黄道吉日，等易经方面的说道，并代有迷信和宿命论的色彩。

腊月的二十三是我们这个地方祭灶的祭奠日，也叫小年。
这天吃过晚饭后，在一家当中最年长的奶奶或妈妈，等到孩子入们睡了后，开始进行祭奠仪式。
一年一度的祭灶仪式。（这时候是不让小孩子们跑到跟前参合的，是生怕小孩子们不懂的在祭祀时的礼仪和语言，说些不吉利的话。）
在祭灶时，把新买来的灶王爷准备好放在一边，把白天预先做好的祭品放到灶君下面。祭品有十碗祭品和饴糖（富足人家用的是八仙桌和漂亮的瓷盘，祭品也丰富的多，有干鲜果品，点心，鸡鸭鱼肉等。）。前面放的是五碗特意蒸熟的桃式馒头，画上红色，馒头上面放上油条，右条是四条腿的，在中间分开，把它套到馒头的上半部。北方的灶王爷爱吃馒头，吃大米饭怕胃口不好受吧！碗的下面必须要两双筷字，一人一双，灶王爷和灶王奶奶是封建意识很强的人，怕的是男女授受不亲吧！
后面是五碗菜，一碗豆腐，条一半，片一半，灶王奶奶爱吃长条的！灶王爷爱吃圆片的。一碗是白菜，白菜是不要里面和外面那两部分的，只取中间的白帮切成条块，灶王奶奶牙口特好，不怕硬，爱吃爽的。一碗是蘑姑，是大头的蘑姑，为啥呀？那灶王奶奶的个性是不怕个头大的。一碗是不用切碎的几根鲜红鲜脆胡箩卜，前面说过灶王奶奶牙口好，特爱好吃脆的，还因胡萝卜含有VB12，VA，VE及贝他维生素，吃了能养彦美容。这几 样菜对农民来说，好放，好存，好做，便宜。最后一碗是肉荤，那灶王爷吃的，脂肪多能强身。读者看了有点不公平，灶王奶奶吃了三碗半，灶王爷才吃了一碗半咋行呀，原来是灶王爷“惧内”。
最后祭品才是早就谗的我流哈啦子（口水）的糖瓜（饴糖），但是，小孩是摸不着吃的，因早就睡着了呀。
具传说糖瓜是有神灵的，是用来粘灶王爷他两口子地嘴的。糖瓜有特殊功能，灶君见到玉皇大帝汇报时，说农民的好话时，他的嘴就能张开口。汇报缺点错误时，这糖瓜就显神灵了，粘的灶王爷开不了口。
最后把祭品糖瓜摆好，开始进行下一项程序。
接着是母亲们烧纸钱，然后是三拜九叩磕头行礼和祈祷，让灶王保佑全家大人小孩在新的一年里平平安安，壮壮实实，无灾无病，风调雨顺，粮丰仓满，牛，马，骡，驴生崽，猪羊成群，富富余余，天天进财，月月进飨，男孩进仕，女儿嫁凰。并让他夫妇两个到天上的宫殿里住几天后，除夕日再回来，来年初一的早晨再来接受大家的新春祝贺。只给“你两”七天的长假，旷假是扣奖金的。
祈祷完后，把挨了一年熏，熏的已看不出灶王爷，灶王奶奶是啥模样的“陈”纸画，小心意意的揭下来，把新的贴上。然后，划一根火材把旧灶王爷点着，烧了。烧完后，灶王爷马上就能到住在天宫的岳父家，给丈母娘，老丈人请安拜年了。
完事后，祭品是一夜不撤的。据说灶王爷是要拿这些祭品去给玉皇大帝送礼，不然，明年你一家就没有好果子吃的。
深夜子时一到，老人们累了一天要休息了。孩子们在天真无猜的甜蜜的梦香里熙笑，玩耍。




灶王爷，本姓张，不吃糖瓜心发慌。。。。。。 灶王爷的传说明天再说给您听，好吗？

                                            著作权所有

非也

哈哈,爱老虎油!!!